餐飲業(yè)的發(fā)展在中國(guó)過(guò)去十年來(lái)說(shuō)發(fā)展非常迅速，其增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。展望2015年到2020年，餐飲行業(yè)在中國(guó)的市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。

 　　中國(guó)餐飲業(yè)目前主要隨著兩個(gè)方向發(fā)展：
　　1.走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路
　　由于生活工作節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會(huì)上對(duì)快餐的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。從快速擴(kuò)張的全國(guó)連鎖快餐店可窺一斑而知全豹。民以食為天，投資餐飲是在中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速未來(lái)面臨下滑的大環(huán)境下，聰明投資者優(yōu)先考慮的一個(gè)高度確定性的投資領(lǐng)域。

 　　2.更加強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍
　　現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常 注重進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。要求消費(fèi)時(shí)的環(huán)境要境"場(chǎng)景化"、"感性化"，從而能更好的滿足他們的感性需求。一方面，餐飲的裝修設(shè)計(jì)環(huán)境顯得尤為重要，好的環(huán)境會(huì)讓顧客食欲大增，年輕人更會(huì)拍照分享到朋友圈，無(wú)形中是給餐廳做免費(fèi)而且有效的廣告宣傳。一方面，餐廳的服務(wù)水平要提高。服務(wù)員的熱情微笑，周到服務(wù)都會(huì)給餐廳好評(píng)大大加分。營(yíng)業(yè)中、準(zhǔn)備中的門(mén)口告示牌，令人感到冰冷無(wú)情，如果改用‘本店上午九點(diǎn)開(kāi) 始營(yíng)業(yè)，敬請(qǐng)稍候’‘本日下午十點(diǎn)打烊，明日上午九點(diǎn)再見(jiàn)，敬請(qǐng)?jiān)彙土钊吮陡杏H切。所以，良好的環(huán)境氛圍的餐飲店和酒店，更會(huì)受到了人們的歡迎。

                                                                                                            惠州市云帆科技有限公司